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飲食店店舗ドッグ(店舗チェック)
飲食店にとって大切なフリ客の集客・固定客のリピートを目的に、店舗に潜んでいる 欠点を浮き掘りにさせます
※下記項目は、基本的な店舗ドッグの内容です 。
お客様に状況により、内容は異なりますので、詳細は別途御見積いたします。
 
店舗・外観外周・店内チェック
  店舗の造作・クリンリネス状況をチェック、報告します。
   
スタッフ従業員就業状況チェック
  各従業員様の店舗での動き(接客サービスを含む)、また、マニュアルがある場合はその遵守状況をチェックします。
   
品質管理(料理チェック)、販売状況チェック
  主力商品や看板商品を、お客様の立場から、お値打ち感や盛付・器のセンスを専門のフードコーディネーターの立場から点検します。
また、商品の販売促進の状況を点検し、チェックします。
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