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飲食店集中コンサルティング
経営不振な店を集中的に改善します。

※ 下記項目は、基本的な集中コンサルティングの内容です。
お客様の状況により、内容は異なりますので、詳細は別途お見積もりします。

市場分析、立地選定
市場調査(人口、地域性、商圏特性、競合店特性)を行います
経営、収支分析
現状店舗の数値的把握をし、その弱点を改善します
店舗チェック
現状店舗の運営上の弱点(店舗、サービス、商品)を探り、その対策を提案します
店舗コンセプトの設定
各調査により、現店舗が適正な再デビューが可能なコンセプトを提案します
運営計画の提案
運営を円滑にするための基本方針の提案
接客指導・従業員教育
 
運営計画の提案
接客サービス(知識、態度、技術)を身につけるための教育(身だしなみ、言葉使い、基本動作、商品知識など)およびマニュアルの開発を行います
帳票、運営管理資料提案
飲食店舗の円滑な運営の為の店舗形態に合わせた各種帳票、管理資料の提案および指導を行います
販売促進計画提案
販売促進年間計画および再デビューのためのオープン販促計画の提案
オプション
調理場マニュアル作成