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石田義昭
(いしだよしあき)
株式会社FBA
代表取締役 石田義昭

「食」とは、国、地域、民族を映し出す“文化”です。
空腹を満たすだけの「食」から、心をも癒す「食」に至った現在、最も時代を表現している“先端の文化”とも言えるでしょう。

フードサービス業界は、その文化を「調理」「店づくり」「サービス」の三本の柱を中心に磨きをかけ、発展しています。
「お客様の満足はどのようにして得られるのか」
「飲食のビジネスを成功させるためには何が必要なのか」
お客様が本当に望んでいるものは何かを見極めた付加価値を提案し、多くの飲食店を成功に導くためのお手伝いをさせていただくのが、私どもの役目と考えます