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今月のブラッシュアップ！！
今月はカレーを使った定番メニューを別アイテムに変身させてみました。意外性だけでなく、変わった食感が楽しめるメニューに仕上がっています。どうぞ、お試しください。（石田） |
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今月の先生は
フードクリエーター 吉澤尚志先生 |
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| NO'1
ドライカレー |
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Before
ドライカレー：
洋食の定番ドライカレー。人を選ばず好まれる料理ではあるが、どこか物足りない・・・ |
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After
ドライカレーのベジ太巻：
ドライカレーを洋風の太巻きにアレンジ。
アスパラやオクラ、人参と言った彩り野菜がナルト状にまかれて見た目にもキレイ。見た目にも楽しめるドライカレーになりました。
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| NO'２ ナンカレー |
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Before
ナンカレー：
本格派のインドカレー。お米ではなく、ナンで食べるのも今やスタンダードとなりました。今回はカレーではなく、「ナン」にフォーカスしてアレンジ。 |
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After
ナンピザ：
ナンをピザの生地に見立てて、キーマカレーをソースとして使用。具にはピザでは定番のチーズ、トマト、バジルをトッピング。普段のナンでは味わえないぱりっとした食感と、ピザとは違うもっちりとした食感が美味しいニュースタイルピザ。 |
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これまでのブラッシュアップ！！
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