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今月のブラッシュアップ!!

今月は、手軽に楽しめるおにぎりとサンドウィッチを遊び心いっぱいに、家族で楽しんだり、バレンタインの一風変わったメニューにと仕上げてみました。どうぞ、お試しください。(石田)

今月の先生は
フードクリエーター
 井上奈々子先生
NO'1 おにぎり

Before

おにぎり:
駅やデパートの地下などで、おにぎり屋さんが定番になってきました。
それぞれのお店で、米にこだわり、具にこだわり。
あるお店では、おにぎりを選ぶと、竹の皮に包んでお弁当のようにしてくれました。

 

After

ふぁみむす(家族むすび):
おにぎりは、子供から大人まで、みんなに人気です。
そこで、今回は、具ではなく、見た目に特徴を出してみました。
細切り昆布と葉唐辛子のお父さんむすび。
とろろ昆布と紅しょうがのおじいちゃんむすび。
他、お母さん、おばあちゃん、お兄ちゃん、お姉ちゃん、赤ちゃん、そして、ペットの犬、猫むすび…など。
選んだら、お弁当箱に詰めて。
家族の分を買って、遠出の電車で食べても楽しいし、日替わりのOLさんのランチでも話題になりそう。
ふぁみむす、いかがですか?

NO'2 サンドウィッチ

Before

サンドウィッチ:
モーニングに、ランチに、カフェに。
サンドウィッチは、様々な場面に活躍します。

After

バレンタインのサンドウィッチ:
今回は、サンドウィッチをバレンタイン風に仕上げてみました。
薄く切ったパンと、ローストビーフ、アボガドを何層にもしたサンドウィッチ。間と上には特製チョコレートソース。
無糖のチョコレートとバルサミコで、コクがあるけどさっぱりとした、ローストビーフのソースができました。
小さく作って食べやすく。カップルにおすすめです。
また、最近では、女性が、自分のためにチョコレートを買う時代。ランチに、自分にバレンタインを贈ってあげてもいいですね。

これまでのブラッシュアップ!!
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