Before

ピビム麺：

汁なしタイプの冷麺、ピビム麺は、冷麺に並び、韓国の代表的な麺料理です。
日本でも、激辛ブームの近年、特に夏には人気の麺の１つになります。

After

トマトとキムチの牛しゃぶピビム麺

キムチとトマトの相性は、実はあまり知られていないようですが、とてもよく合います。
今回は、トマト＆バジルソースとコチュジャンを合わせて使用し、ピビム麺をさっぱりと仕上げました。
カフェでのアジアンメニューの1品として、また、焼肉店での冷麺の新しいバリエーションとして、いかがでしょうか。
麺は少なめ、牛肉や野菜はたっぷりと、が、おすすめです。タレとよく和えてどうぞ。
＜カフェ麺の素：トマト＆バジルを使用＞

Before

シンガポールビーフン

カレー味の焼きビーフンです。

シンガポール風和えビーフン：

ビーフンは、鶏がらスープで煮、シーフードと野菜、フレッシュハーブとともに、カレー＆ココナッツのタレで和えました。
フライドピーナッツをアクセントにちらし、ライムを搾ってどうぞ。