巻き巻きポークソテー：
ランチなどでは、薄切り肉で、ポークソテーを提供してみてはいかがでしょうか。
最近は、薄切りの肉を重ねたとんかつなどが人気ですが、薄切りの肉を重ねるだけではなく、まるめてつぶすことで、空気も入り、よりやわらかく仕上がります。見た目もかわいく、食べやすくなります。もちろん、価格も安く！
今回は、更に、バルサミコ酢と醤油でさっぱりと軽いソースに仕上げました。